红烧小龙虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

小龙虾1斤相克食物 小米椒6个
尖椒2个适量
少许 生抽2汤勺
料酒1汤勺白糖半茶匙相克食物
花椒粉半茶匙 香叶5片
1小块相克食物8瓣相克食物
大葱1小节相克食物

红烧小龙虾的做法

  • 1.龙虾用清水养1小时以上,不用的牙刷、刷洗,扯掉虾肠,用剪刀修剪干净

  • 2.龙虾用清水多洗几遍,控干。

  • 3.小米椒、尖椒、大葱、姜、蒜、香叶洗净。

  • 4.小米椒、尖椒切结、大葱切片、姜切片、蒜拍松。

  • 5.锅里水烧开,加进龙虾焯水2分钟。

  • 6.捞出、控干。

  • 7.锅里油烧热,加入蒜、姜片、大葱片、小米椒炒出香味。

  • 8.倒入龙虾翻炒、加入料酒、香叶、花椒粉、盐炒匀。

  • 9.加适量水烧开,盖盖煮15至20分钟。

  • 10.加入尖椒、大火收汁(不收太干了)。

  • 11.盛入盘。

  • 12.即食。